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减少粮食产后损失是保障国家粮食安全的重要举措。农户储备是中国粮食储备体系的重要部分。然而，中国农户家庭储备设施简陋、储备技术落后，储粮损失严重。本书基于全国大范围调查数据，在评估中国农户储粮损失的基础上，以玉米为例，考察储粮损失对农户储粮决策的影响，并评估先进储备设施对农户储备行为和储备损失的影响。研究表明，中国三大主粮作物农户储备损失率约2%。储备规模、作物成熟程度、自用率、鼠害情况、储备设施对农户玉米储备损失影响显著。储备损失显著降低农户玉米储备数量，采用先进储粮设施能够大幅降低农户储粮损失，延长农户储粮时间。